橄欖屋 白滷滷味 麻辣滷味 頂級青花椒麻辣鍋底

上個星期買回這部真空包裝機和封口機，搞了一個月，試用、操作、耗材評估，

跑了幾家工廠及門市才做了決定，

我是買來包裝滷味用的，也就是說希望大家未來能看到我的白滷味

被這機器包裝後，賣去全世界，哈哈

10月2日試用了一下，效果不錯，順便包裝了一些產品放入冰箱測試保存期限，

但尚未定價

要開始賣白滷了，總得給個有關「白滷」的交待，

趁著公休上台中資訊圖書館借了幾本書回來，

可惜得到的資訊有限，大多是滷味食譜(這就算了)

簡單說就是因著鹽的調味應用先有白滷，再因著醬的使用而發展出紅滷

說到白滷讓我有些興奮，照說一個55歲的傢伙是很難因為一件事就興奮的，

經驗告訴自己：興奮就像啤酒杯上的泡沫，喝一口就消失了！

那白滷是怎麼回事呢？

今年初，她身子好些了，說想要弄些她會的滷味在店裡賣賣看！

讓我實在很難接受，心裡被一種不知名的固執牽制著，總覺得四不像

(雖然心裡知道所有事都值得嘗試！但她總要多用點力勸我吧！我真是賤骨頭，

最後順利下台妥協於女人家軟性的堅持！)

因為她說：做吃食不就是把食物做得好吃又健康就行了嗎？！

再加上「人類大歷史」的一段文章說了，沒有甚麼不能搞、沒有純文化了，

於是橄欖屋白滷上桌囉！

其實真正讓我興奮的是 百分百的回頭客、老饕朋友的肯定

以及店內點餐的比重偏移！這不是賺錢多少的問題，

而是我這年紀仍可做些轉變，讓自己快樂地等著明天的到來，並為他努力

有人問這白滷是甚麼味道？

我只能說「食物」除非吃到嘴哩，否則那真是言語難以形容的一種感覺！

最後就是標題所說的，吃完白滷 不口渴才是王道喔！